请教！！！自酿啤酒一般保质期是多久

dhw654100 · 发表于 2018-12-4 19:09:06

新手求教自酿啤酒一般保质期是多久？

shangshubo · 发表于 2018-12-4 21:21:20

要是消毒做的好的话是没有保质期的

kamilee · 发表于 2018-12-5 09:30:21

低温存放，可以放好久
实际上是要看种类的，酒花型的保质期很短，有些高度数的stout需要很长时间陈酿

331405521 · 发表于 2018-12-5 10:22:10

IPA3个月，过桶世涛，99年。这怎么回答你

啤酒爱好者666 · 发表于 2018-12-5 10:44:34

我的记录是14个月（一款艾尔）。当时做好后送给朋友两瓶，结果他没有放冰箱，就找个犄角旮旯放那儿，后来就遗忘了。14个月后被发现，我就用新酒置换回来了，开瓶喝，味道好极了！

zykrc · 发表于 2018-12-5 11:01:00

一般低度鲜啤酒三个月左右。

放太久菌体自溶太多就不好了。

老纳 · 发表于 2018-12-5 11:12:40

这里面的酒，很多都还能喝，而且还不错。你信么

xXx72 · 发表于 2019-1-7 12:58:38

feelfox 发表于 2018-12-5 11:12
这里面的酒，很多都还能喝，而且还不错。你信么

哇。这些是自己的酒窖啊？就是自酿还是买的啊？？

放羊牛仔 · 发表于 2019-1-8 13:51:01

这个酒窖厉害！

caocao · 发表于 2019-1-16 16:20:54

高大师说过，放过几年都没有问题，打开只要不酸就能喝！

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