波西米亚皮尔森-温度控制问题

江南更南

这个要求"一般发酵温度10度到15度"、建议"发酵温度12度". 当地温度目前9度到16度、室内16度左右显然不适合.
1. 空调的温度范围，查了下不管是制冷或制热都是16度到30度的范围---- 空调不行
2. 没有存酒的那种恒温柜---新手不打算购入、也没地方

3. 冰箱&冰柜 + 温控器.  很多人说这个可行、可用！但我有一个问题（电子小白、不懂），就是这些个制冷的设备，就是它的冷藏室（更不要说冰箱下面的冷冻室）的"温度范围"也就是0度到8度或者最高10度，那么问题来了，加了个温控器，我知道可以设定温控器的温度范围，但冰箱的温度范围也会随着你温控器设定的温度而改变了范围？ 比如你设定温控器10度到14度 ...... 然后，冰箱&冰柜冷藏室的温度随着改变了？

还是要对原来的冰箱&冰柜的压缩机做什么动作？ 或是要在冰箱&冰柜内增加什么热源？看了NN多的讨论不得其解！！各位大神赐教，感谢 .

......

a402644531

不用带恒温的设备你很难酿拉格，12度一发，18度还远双乙醇，再8-10度2发，冰箱就算用控温器可以，但这样你的冰箱很快坏，所以精酿是个坑

zykrc

温度控制开关 是靠通断电来控制冰箱制冷。温控器自己有测温探头自己测温度，实际温度到了目的温度，控制器就给冰箱断电，冰箱就停止制冷了。跟你冰箱设定多少温度没什么关系。

好多人在用冷藏柜做酒，没听说经常坏的。

整个二手冰柜也没几个钱。关键是场地。

江南更南

zykrc 发表于 2018-11-26 16:55
温度控制开关 是靠通断电来控制冰箱制冷。温控器自己有测温探头自己测温度，实际温度到了目的温度，控制器 ...

谢谢，我可希望是这样的！冰柜、冰箱或者二手的都不是问题，但：

就个人认知（是认知或者说生活经验），认为说冰箱已经有自己设定的温度范围了，比如零下负３度到正８度，但就是因为你将冰箱＆冰柜电源接到温控器，并且在温控器上设定所需要的温度，比如正１０度到正１５度（完全超出并与它原来区间不一致），它就会自动调整到１５断电，１０度启动，让温度一直在这个区间？？

电子不懂，赐教解释，感谢！

zykrc

江南更南 发表于 2018-11-26 22:52
谢谢，我可希望是这样的！冰柜、冰箱或者二手的都不是问题，但：

就个人认知（是认知或者说生活经验）， ...

你搜一下温控开关看看。

冰箱电源线是插在温控开关上的。
温控开关是自己测温度，到设定温度以后就自动断电了。冰箱断电了就不制冷了。

你冰箱只要保证通电时能制冷就可以了。

a402644531

zykrc 发表于 2018-11-26 16:55
温度控制开关 是靠通断电来控制冰箱制冷。温控器自己有测温探头自己测温度，实际温度到了目的温度，控制器 ...

冰箱冰柜设备的运行频率先了解，冰箱冰柜的设计温度范围是10到-18度跟你们的控温范围8-20度，压缩机运行很短时间就到你设定的温度，一旦高与你设定的温度再次制冷，压缩机运行的频率太高，如果运行的时间相隔太短，冷冻液未回流到压缩机里就再次启动，这样压缩机就很快完蛋，毕竟冰箱冰柜的设计温度是有讲究的。

zykrc

a402644531 发表于 2018-11-27 12:45
冰箱冰柜设备的运行频率先了解，冰箱冰柜的设计温度范围是10到-18度跟你们的控温范围8-20度，压缩机运行 ...

用来发酵啤酒确实会提高冰箱启动频率。
但也没到你说的那种程度。
实际情况可能跟频繁使用的冰柜之类的工况是一样的。
毕竟放了酒进去以后，也不放别的东西，不会去开关冰箱门。

冰箱的冷藏设定温度最低大概到4度，最高到十几度。
艾尔啤酒发酵一般设温度保持在15~25度之间。这个温度也是比较宽泛的。

家酿的频次不会太高。发热主要就前两三天稍高一点，后面就不高了。

不会那么容易坏。

专业设备价格很贵。连几百块的冰柜你都舍不得的话，那只有别酿酒了。

江南更南

zykrc 发表于 2018-11-27 13:50
用来发酵啤酒确实会提高冰箱启动频率。
但也没到你说的那种程度。
实际情况可能跟频繁使用的冰柜之类的工 ...

谢谢你
我的问题就是对这个冰柜及冷藏柜的工作逻辑，有点不理解。甚至怀疑.

因为冷藏柜，冰箱啥的，它的本意是用来冷藏食品，饮料，是制冷的，关键是我查了下温度范围，这些电器原来设定的（或者叫自带的）温度范围就是零下２度到８度的样子！　怎么就增加一个外置的温控器，就可以让他的内部温度范围改变？　比如：１０度到１８度之间，或者８度到１５度，任由你来任意设置了！！？？

这个投入到是没有什么的，已经入坑了，才一锅开始，设备已经2千多了，哈.
再次感谢耐心作答！确实不明白！

zykrc

江南更南 发表于 2018-11-28 13:49
谢谢你
我的问题就是对这个冰柜及冷藏柜的工作逻辑，有点不理解。甚至怀疑.

你淘宝搜一下 温控开关 看看嘛。。

比如你温控开关设定温度是15度断电，25度启动。
把冰箱电源插温控开关上。温控开关的感温探头放冰箱里。

这样不就实现控制了嘛。

冰箱只要设定的是在15度以上都会制冷就行。一般冷藏是四到十几度，没问题的。

小猪酿酒

我买了一个二手的冰柜，不到一千元。
刚开始天气热的时候，环境温度25度左右，需要在18度发酵时，我用的温控器，设定启动温度18度，停止温度15度。
酒做好了以后，低温冷储，我就不用温控开关，直接将冰柜控制旋钮放在低温冷藏档，发现宾桂能温度自动维持4度左右。

江南更南

zykrc 发表于 2018-11-28 14:19
你淘宝搜一下 温控开关 看看嘛。。

比如你温控开关设定温度是15度断电，25度启动。

你们都实践过了，肯定OK的，只是我个人是个电子小白罢，而且想当然罢了！
再次感谢

江南更南

小猪酿酒 发表于 2018-11-28 16:01
我买了一个二手的冰柜，不到一千元。
刚开始天气热的时候，环境温度25度左右，需要在18度发酵时，我用的温 ...

这个没问题的，我这儿苏州上海什么的，二手市场什么赶集，什么百姓网，二手物品可便宜，可多了！！
再次感谢
搞罢！哈