小麦+香菜籽+桂花+煤油

dabo8888

好吧，我错了，想做小麦，给土炮加了个蹦，结果感觉温度不是很平局，感觉糊锅底了，一不小心煤油温度计碎里了，啊啊啊不能浪费，继续，把红色取出，结束前因家里有人，直接把香菜籽桂花放里了，也没粉碎，后续没有波折，一发7天加蜂蜜5克，一小勺，开始二发，后5天，忍不住开了一瓶，颜色还不错，泡沫不错，味道还可以，稍微上头，一二发温度20-22，请问怎么回事？哈哈哈

zykrc

温度稍微有点高。发酵时温度会比环境温度高个两三度很正常的。看你用的什么酵母了

kamilee

真是充满风骚的操作啊哈哈哈

上头有几种原因，像高级醇、乙醛等等

dabo8888

问个问题呗，我喝水啤感觉是头有点晕喝多了头疼，这个小麦是喝了脸热。。。现在真心不明白上头是头疼还是脸热

dabo8888

酵母06，东北啦，有暖气，室温比较恒定

a451033578

dabo8888 发表于 2018-10-23 20:56
酵母06，东北啦，有暖气，室温比较恒定

你东北那里的一起交流下

honglangok

煤油还行 新配方哈哈