自然冷却的后果

YueChiang · 发表于 2018-9-28 08:57:10

请教，煮花结束后用保鲜膜缠住锅盖，自然冷却会带来什么后果？
晕死，酒做了一半，突然有急事

liuzhinian · 发表于 2018-9-28 09:17:47

如果能控制不染菌，问题不大。不过只是用保鲜膜盖着应该不保险吧

Ado · 发表于 2018-9-28 09:29:41

据说有种啤酒是麦汁敞口过夜，然后投酵母。。。。

只凝视你左手 · 发表于 2018-9-28 09:45:14

Ado 发表于 2018-9-28 09:29
据说有种啤酒是麦汁敞口过夜，然后投酵母。。。。

我的没敞口但是过了夜第二天放的酵母过两天看看什么样吧第一次做手忙脚乱的

zykrc · 发表于 2018-9-28 10:02:44

加盖煮沸后没事的。一般不会大规模染菌。不放心的话用前再煮沸。
酒花没加就还能用。

YueChiang · 发表于 2018-9-28 11:21:15

zykrc 发表于 2018-9-28 10:02
加盖煮沸后没事的。一般不会大规模染菌。不放心的话用前再煮沸。
酒花没加就还能用。 ...

已经加了酒花，煮沸完成了

zykrc · 发表于 2018-9-28 15:27:43

YueChiang 发表于 2018-9-28 11:21
已经加了酒花，煮沸完成了

哎。。。。那试试看吧。不要轻易放弃。

kamilee · 发表于 2018-9-28 15:53:06

酿酒日我是关机，别人找不到我的

joanw · 发表于 2018-10-3 22:15:42

你懂的到是比人多很多....哈哈自然冷却实在是高手

FrankFan · 发表于 2019-2-11 14:45:27

Ado 发表于 2018-9-28 09:29
据说有种啤酒是麦汁敞口过夜，然后投酵母。。。。

比利时兰比克酸皮呀，哈哈哈哈，个性十足

bxz32 · 发表于 2019-2-12 15:44:25

有后续结果没有？酒坏了吗？

lctezk · 发表于 2019-2-23 16:51:28

做酒就是要勇于尝试，不断的摸索，东北有个大神，每年都10吨

wxk1980 · 发表于 2019-2-23 20:12:27

我有时候昨晚太晚，我就降温到80度，然后倒入发酵桶，第二天下酵母。

highspirit · 发表于 2019-2-24 21:19:53

没啥问题我试过，但是放了一晚上，温度也没有降到可以投酵母的温度，又做了一遍热交换。事儿一点没省

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