初恋第一次

15122889579 · 发表于 2018-9-26 19:07:57

为什么刚出锅的这个颜色，现在发酵呢第一天，颜色没变，出了很多气泡，桶里翻滚的剧烈怎么回事

15122889579 · 发表于 2018-9-26 19:38:08

补充3kg大麦，2kg小麦，卡斯卡特酒花，M36酵母。网上买的比利时小麦啤，煮的时候有点是宗色的。投酒花20个小时了，现在出泡挺多，气泡厚度有2cm，桶低有沉淀，液体里翻滚挺重

Ado · 发表于 2018-9-26 19:40:56

15122889579 发表于 2018-9-26 19:38
补充3kg大麦，2kg小麦，卡斯卡特酒花，M36酵母。网上买的比利时小麦啤，煮的时候有点是宗色的。投酒花20个 ...

翻滚就是在发酵。。。。

老纳 · 发表于 2018-9-26 19:42:54

比利时小麦啤配方为什么会有英式酵母和美式酒花？

15122889579 · 发表于 2018-9-26 19:49:50

feelfox 发表于 2018-9-26 19:42
比利时小麦啤配方为什么会有英式酵母和美式酒花？

没办法，买的时候就是一套餐

zykrc · 发表于 2018-9-26 20:30:11

投酒花？是投酵母吧？

虎禅阿难 · 发表于 2018-9-27 07:46:44

建议发酵时避光，很重要的

kamilee · 发表于 2018-9-27 08:40:16

网上配方包多数不靠谱

15122889579 · 发表于 2018-9-27 09:17:55

虎禅阿难发表于 2018-9-27 07:46
建议发酵时避光，很重要的

谢谢提醒

15122889579 · 发表于 2018-9-27 09:19:08

kamilee 发表于 2018-9-27 08:40
网上配方包多数不靠谱

那就得自己买东西了。大麦很干，我是不是得洒再粉碎

啤.啤.很啤 · 发表于 2018-9-30 19:27:41

正常的只要不冒出来麦汁就好

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