二发酵母

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各位家人，自酿黑啤一发14天、二发室温发酵4天，昨天晚上忍不住打开了半瓶（当时就只装了半瓶），倒出一杯之后，发现留在瓶子里的啤酒上面飘了一层泡沫，好像酵母发酵了一般，吓得我没敢再喝，请问这个怎么回事？

由于灯光太暗，没有拍照。泡沫很少，但是口感还是比较好的。