自酿入门，设备选购问题请教

sp021 · 发表于 2018-8-29 22:15:57

之前尝过几次精酿，感觉不错，也想试试自己做做。有几个问题想请教大家，做为初入门的，以多少量开始比较好，我看群里不少人是20升左右，我自己担心初次做，量多了是不是不太容易控制，从10升开始是否合适？如果是选择从10升开始练手的话，设备这块比如发酵桶，保温通这块，也要买10升左右配套的，还是说可以直接上20升的，省的后面再换？

prosub · 发表于 2018-8-30 08:16:59

20升酒，估计沸煮前50斤，一个成年男人能提起来的最大（一般情况）重量，考虑到损耗，也就18升酒，而10升稍微少了点，设备尴尬

yangjiand · 发表于 2018-8-30 11:45:11

楼上正解！建议起步20升~搞实验的话先做一点点就可以~家里的现有厨具就可以搞定

老纳 · 发表于 2018-8-30 11:53:55

原厂包装的酵母一般是按20升设计的，酵母这种东西建议一次用完，尽量不要使用开封后剩余的酵母。

似风似雪 · 发表于 2018-8-30 13:08:54

建议20L 一是这是现在家酿比较常用的规格，方便原料的使用，尤其是酒花与酵母；二是设备越小，设备的利用率就低，不划算。

kamilee · 发表于 2018-8-30 13:28:13

20升是家酿基础规格了
量少其实更难控制

nilice · 发表于 2018-9-11 16:12:55

本帖最后由 nilice 于 2018-9-11 16:14 编辑

我也想小批量..设想是5L最大量10L.因为不想家里一大堆瓶瓶罐罐..
而且小设备降温快,小发酵桶可以用占地更小的恒温设备,比如20L车载冰箱就能放进5L的桶..再加个温控不是美滋滋?
买了15L桶,20L锅,5L/10L发酵桶..然后错开两批的时间循环酿制..实际上如果不是酒不够喝也不会这么勤快...再一个小批量高频次更容易用较少的成本总结发现的问题,
当然我的设备还没到我也没酿过...不知道实际情况咋样..
不过我觉得大部分人都是20L设备入坑的...因为淘宝比较成熟的设备都是这个容量的..

		自动登录	找回密码
密码			用户注册