收集的酵母如何长时间保存

yangjiand

收集的酵母想长时间保存我记得好像以前看到过用甘油50%液保存酵母冷冻起来，可以保存好久~~~不知道是怎么个操作过程，望各位老师指教

yangjiand

http://www.homebrew8.com/thread-12276-1-1.html

这个帖子中有冷冻酵母的方法：
http://www.homebrew8.com/thread-12276-1-1.html
感谢大笨鸟

zykrc

关于甘油保藏的浓度有不同的做法，有30%终浓度的，有50%终浓度的。不管哪一个浓度都尽量要灭菌。浓度太高了也不行。