浑浊IPA出炉了

xayz110 · 发表于 2018-4-19 09:41:54

银河和亚麻黄搭配的，这次干投量大了，出现了生苦和涩味。。。。还有浸泡时间短了，香气收益效果很差，整体感觉一般，唉

xgyihuafeng · 发表于 2018-4-19 10:05:44

这酒色泽看上去还不错

RiderDaniel · 发表于 2018-4-19 11:05:37

泡沫还是很棒的！

xayz110 · 发表于 2018-4-19 12:03:39

xgyihuafeng 发表于 2018-4-19 10:05
这酒色泽看上去还不错

颜色还行，香气不够

哪吒在次 · 发表于 2018-4-21 19:26:49

浑浊出糖法还是配料浑浊？

xayz110 · 发表于 2018-4-23 08:04:31

哪吒在次发表于 2018-4-21 19:26
浑浊出糖法还是配料浑浊？

配料浑浊

哪吒在次 · 发表于 2018-4-23 17:12:07

xayz110 发表于 2018-4-23 08:04
配料浑浊

糊精麦芽和生小麦有链接么？？多谢

xayz110 · 发表于 2018-4-24 09:25:13

哪吒在次发表于 2018-4-23 17:12
糊精麦芽和生小麦有链接么？？多谢

糊精麦芽的效果用布瑞斯的浅色焦香皮尔森可以。我没用小麦，我直接用的小麦芽，还有处理过得小麦片，免去糊化了

hljdshdx · 发表于 2018-4-24 10:01:44

我酿了一批浑浊，也是香气太弱，怎么解决呢，我是用的干投袋

xayz110 · 发表于 2018-4-24 10:25:02

hljdshdx 发表于 2018-4-24 10:01
我酿了一批浑浊，也是香气太弱，怎么解决呢，我是用的干投袋

我也在想办法解决这个问题，跟外面卖的香气差的很多

mai2336 · 发表于 2018-7-19 17:34:37

酿造浑浊IPA有什么需要注意的地方

kkk007 · 发表于 2018-8-9 23:03:08

干投了多少？

骑猪撞奔驰 · 发表于 2018-9-12 15:59:06

xayz110 发表于 2018-4-24 10:25
我也在想办法解决这个问题，跟外面卖的香气差的很多

我也一直在想这个问题

287619446 · 发表于 2019-1-17 09:02:54

香气留不住的，换个带控温的椎罐。。我在攒钱中。往往干投袋里面不加重的东西，啤酒花是不会沉到底部。香气会挥发一部分，在装瓶的过程中也会挥发一部分，最后香气都跑没了。。。
还有干投最好用浓缩颗粒酒花。后苦味就没那么大了！

davidduan · 发表于 2019-5-5 15:48:32

这个真的好。颜色鲜艳、泡沫丰富细腻，看起来就想喝。

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