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装瓶二发前需要过滤吗？

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发表于 2018-4-11 23:20:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

一发一周后，准备装瓶，目测酒体有些浑浊，倒桶装瓶时候用80目的纱布过滤下，对酒有影响吗？

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发表于 2018-4-12 11:26:31 | 显示全部楼层

过滤以后二发还是会产生沉淀，所以根本没必要，只需要倒桶过滤酵母，二发半个月冷藏一晚上就会很清澈了

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发表于 2018-4-13 09:21:17 | 显示全部楼层

其实你倒桶就相当去过滤了倒桶前可以先低温沉降两天那样更清澈

微信公号：饮事DrinkThinker

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发表于 2018-8-13 22:34:21 来自手机 | 显示全部楼层

发酵后应避免与氧气接触，所以不能这样过滤。

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