夏天发酵控温问题

精酿之路 · 发表于 2018-2-18 11:57:55

夏天室温比较高，出酒量大，怎么控制发酵温度啊

liangzhixing · 发表于 2018-2-20 11:01:12

开空调就可以啊

骑猪撞奔驰 · 发表于 2018-4-4 10:58:50

上周酿了上半年最后一次，挥泪告别。等过了夏，下半年接着做，数了一下，一冬天做了9桶

789 · 发表于 2018-4-4 17:32:05

上半年为什么不做了啊？现在也可以做啊

bxz32 · 发表于 2018-4-4 19:52:39

温度高了，没有设备确实麻烦

xiaolvmao · 发表于 2018-4-4 20:37:16

我也很好奇这个问题

xiaolvmao · 发表于 2018-4-4 20:41:16

目前看到的解决方案 1. 用好温度发酵酵母做赛松啤酒 (品种单一) 2. 空调房(成本略高) 3. 能控制温度那种酒柜 (成本也不低而且体积普遍偏小) 4. 冰柜 (但是冰柜的最高温度只能到10℃ 跟发酵所要求的还有一定差距) 希望老司机指教

精酿之路 · 发表于 2018-4-6 08:05:09

xiaolvmao 发表于 2018-4-4 20:41
目前看到的解决方案 1. 用好温度发酵酵母做赛松啤酒 (品种单一) 2. 空调房(成本略高) 3. 能控制温度那种酒 ...

第一，我想在房间里用泡沫夹层彩钢板隔一个高两米，长4米，宽3米的发酵房，空间不大装一个二手空调，控制在20度左右应该难度不大。第二，买一个大冰柜，装瓶二发后在20度左右的发酵房放几天，然后放冰柜。不知道这样行不行

xiaolvmao · 发表于 2018-4-9 21:47:52

精酿之路发表于 2018-4-6 08:05
第一，我想在房间里用泡沫夹层彩钢板隔一个高两米，长4米，宽3米的发酵房，空间不大装一个二手空调，控制 ...

长4米*宽3米=12㎡
一平米房价6万...
这成本高的离谱...

超级大笨鸟 · 发表于 2018-4-10 08:57:16

普通冰柜/冰箱+温控器就够了。论坛里有很多解决方案，搜搜即可

精酿之路 · 发表于 2018-4-10 13:08:40

超级大笨鸟发表于 2018-4-10 08:57
普通冰柜/冰箱+温控器就够了。论坛里有很多解决方案，搜搜即可

一次做100升酒，我用的是我五十升的桶分两桶装，主要是做的多

精酿之路 · 发表于 2018-4-10 13:10:38

xiaolvmao 发表于 2018-4-9 21:47
长4米*宽3米=12㎡
一平米房价6万...
这成本高的离谱...

怎么跟放价扯上关系了，我是在自己家房间内用泡沫彩钢板隔开的一个发酵房

超级大笨鸟 · 发表于 2018-4-10 13:28:18

精酿之路发表于 2018-4-10 13:08
一次做100升酒，我用的是我五十升的桶分两桶装，主要是做的多

好汉受我一拜

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