问关于发酵桶清洗的问题

哈哈煮 · 发表于 2018-2-5 15:12:41

本帖最后由哈哈煮于 2018-2-6 11:13 编辑

我有两个18.9升的纯净水桶，这种桶一发后清洗起来很麻烦。
想问一下能不能一发结束后，接着新煮一桶酒，等二发装瓶结束后直接把新煮的酒灌进发酵用的纯净水桶里。同时加少量酵母作为补充，上次桶里的酵母也不用收集了，就这样接着用？
我有时候真的很懒，想到这个办法，不知可否一用？

青岛大韩 · 发表于 2018-2-5 18:01:34

可以一试

哈哈煮 · 发表于 2018-2-6 11:09:32

青岛大韩发表于 2018-2-5 18:01
可以一试

真的吗？
开心的搓搓手

yujianwei1190 · 发表于 2018-2-6 17:16:19

哈哈煮发表于 2018-2-6 11:09
真的吗？
开心的搓搓手

第一，连续用而缺少中间消毒环节，容易染菌
第二，酵母中会含有上次的残留酒液，容易串味
第三，真要这么用的话，建议在接入新酒之前用35度的无菌水先活一下酵母，顺便摇一摇！
没有什么不可以的，希望得到你最后的结果展示！祝你成功！

dyb1203 · 发表于 2018-2-7 08:03:01

懒人的法，又省钱又省事，我也想试来着，觉得应该可行，但有人说不好确定，所以放弃了

龙舌兰 · 发表于 2018-2-7 15:21:50

酵母应该洗一洗

哈哈煮 · 发表于 2018-2-7 15:29:52

本帖最后由哈哈煮于 2018-2-7 15:31 编辑

好的下一桶就这么干了
结果出来后向大家汇报

嘿嘿嘿高汤啤酒

青岛大韩 · 发表于 2018-2-24 18:53:34

老外干过而且还不错

哈哈煮 · 发表于 2018-2-26 10:53:08

青岛大韩发表于 2018-2-24 18:53
老外干过而且还不错

哎呀呀我发现我酿酒方面真的有天赋，生来就是干这个的

sunhaipeng8008 · 发表于 2018-5-1 18:13:56

主酵后不排渣，里面有很多不良成分和死酵母！直接加入新麦汁！效果估计不会很高吧？

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