请教小麦啤酒研磨问题

liangziboy

大家好，最近想开始第一次酿造，决定制作小麦啤。但不知道小麦麦芽要用磨盘磨到什么程度，自以及是和大麦分开磨或者一起磨。还请大家指点。谢谢！

小新720

和大麦芽一起磨就可以，最好用对锟的磨麦器，主要大麦芽摸到瓤碎但是麦麸尽量不碎的程度就可以了，可以磨之前在麦芽上淋一点水，静置五分钟，这样比较好磨，一点点水就好，千万不要多了。

liangziboy

谢谢！我回去试一试。