啤酒糖化热麦汁过滤进对浊度的要求

tomxy · 发表于 2017-12-27 14:52:48

各位贴友好，我是一个啤酒行业的从业者，负责啤酒生产过程中酿造部分，一直喜欢这个行业，近来啤酒行业竞争激烈，品质要求提升，公司质量提升面临压力很大，我司的质量管理人员用怀疑一切的精神来怀疑生产过程所有的点，比如糖化过程中热麦汁过滤过滤浊度的要求，领导要求浊度仪为25度，测量大颗粒物质，来监控整个过程浊度是否良好！不知哪位贴友对这方面有研究，能交流交流！

hlhp · 发表于 2017-12-27 21:38:47

哈哈工艺不同啊

prosub · 发表于 2017-12-28 09:12:13

啤酒，还是需要1-2个月清酒的，成本和品质不可兼得

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