求教老司机

许小贝 · 发表于 2017-12-7 13:55:43

一发10天 4度冷藏了2周装瓶二发，发酵有三周左右，晃动瓶子能看到很多漂浮物，很小的片状。这些是什么东西？求教懂得老师。

遗忘的Kakarotto · 发表于 2017-12-7 14:56:16

应该是酵母，要不就是酒花

taohui369 · 发表于 2017-12-8 15:24:22

片、絮状物颜色发黑吗？如果是黑色，恭喜你！喂马桶吧！

许小贝 · 发表于 2017-12-8 19:27:24

taohui369 发表于 2017-12-8 15:24
片、絮状物颜色发黑吗？如果是黑色，恭喜你！喂马桶吧！

不是黑色

prosub · 发表于 2017-12-11 16:06:29

没事就不要晃动了，开一瓶尝尝是正道。

zongzhen · 发表于 2017-12-25 15:24:00

当蛋白变性形成新的结构时，蛋白质甚至可以与其他化合物一起聚合并在啤酒中产生小的薄片。

zongzhen · 发表于 2017-12-25 16:15:27

简单说就是不新鲜了

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