夏季自制降温柜

行者无疆

以前夏天酿酒做的少就直接放冰箱里加个温控开关发酵，量多找个5、6个平方的小房间开空调发酵。今年夏天想自己做个1、2立方的发酵室来发酵，降温方式跟三门的饮料展示柜一样。不用展示柜的原因是：一、租的房子不确定租多久，东西笨重不好搬运；二、就是价格不便宜，虽然可以买二手的，质量也不是很放心；三、展示柜跟发酵室还是有些区别，发酵室不需要玻璃展示给人看，发酵空间也要比正常看到的展示柜大一些。大体的思路是用保温材料做个1x1x1或者1x2x1的小房子，把压缩机蒸发器冷凝器这些装上去。降温的大体原理还算了解，但是这些降温配件怎么选择怎么连接比较好就不太清楚了，咱们论坛有做过这种的或者懂展示柜降温这块的请指教下，谢谢！

chiongwong

我使用的是非常原始的降温方法，正好买了个新洗衣机，包装材料里面的泡沫都派上了用场，正好能够放下一个30L的发酵桶。每天往密闭空间里放冰冻了的矿泉水瓶子，室温30度，每天根据情况换1~2次，保温效果还不错，能保持在20度。

行者无疆

chiongwong 发表于 2017-12-5 17:04
我使用的是非常原始的降温方法，正好买了个新洗衣机，包装材料里面的泡沫都派上了用场，正好能够放下一个30 ...

一个月做一桶酒不够喝啊

艾梅斯特

最近也在琢磨这个问题，能想办法实现一个密闭保温空间是最大的问题。毕竟酿酒不需要太低的温度