冬天，家酿适合做什么风格的啤酒？

ypa001 · 发表于 2017-11-28 16:08:39

本帖最后由 ypa001 于 2017-11-28 16:34 编辑

冬天，温度低，没有控温设备，家酿适合做什么风格的啤酒？3-16度，大概这个范围，南方，没有暖气

tansuo · 发表于 2017-11-28 16:17:59

具体的温度区间是多少？
高温多少，低温多少？

ypa001 · 发表于 2017-11-28 16:26:22

tansuo 发表于 2017-11-28 16:17
具体的温度区间是多少？
高温多少，低温多少？

3-16，大概这个范围，南方，没有暖气

tansuo · 发表于 2017-11-28 18:25:40

哇，这温差太大了。一般外面再冷屋里也不会到达3度吧。

YC111 · 发表于 2017-11-29 10:06:38

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，同南方人！
如果没有温控设备，南方的冬天真不适合酿酒，昼夜温差太大，酵母发酵产热影响很大。
实在是心念念手痒痒，可以做一罐拉格，拉格发酵温度在11-12度。

遗忘的Kakarotto · 发表于 2017-11-29 15:35:35

试试拉格，放在室外

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