新鲜出炉的小麦啤

一键注册h · 发表于 2017-11-25 16:51:17

请问各位高手，二发了12天，室温10-17左右，为什么泡沫不丰富，不持久啊！

15975227762 · 发表于 2017-11-25 21:11:44

室温跟一发的温度一样，大概一星期，然后放冰箱5度下一星期，就有了

一键注册h · 发表于 2017-11-26 09:47:01

15975227762 发表于 2017-11-25 21:11
室温跟一发的温度一样，大概一星期，然后放冰箱5度下一星期，就有了

谢谢，看来要放冰箱里了

骑猪撞奔驰 · 发表于 2017-11-27 10:29:44

从照片来看，不是不丰富，压根无泡沫。

看是不是二发瓶子漏气，再看二发加糖量是否太少。

我第一次做的时候，电子秤没到，估摸着加了糖，怕爆瓶加了很少，结果没沫，后来发现担心爆瓶纯粹多余，因为压盖技术太差，瓶子全部漏气。。。。

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