有疑问想请教，关于桶中沉淀物

骑猪撞奔驰

想咨询大家，以上两种情况，左边是煮锅入发酵桶，右边是装瓶二发，如果都用龙头出酒，是否都会带起桶底沉淀？

马叉虫

龙头肯定不能是如图那样靠近沉淀了，个人觉得高个2CM差不多。出液的时候速度不要太快一般不会带出沉淀的。
我煮锅没有龙头，只能虹吸。买的发酵桶龙头太高，装瓶到龙头位置的时候非常不便，要倾斜整个发酵桶，激起了不少的酵母泥。

骑猪撞奔驰

马叉虫 发表于 2017-11-7 09:20
龙头肯定不能是如图那样靠近沉淀了，个人觉得高个2CM差不多。出液的时候速度不要太快一般不会带出沉淀的。
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图就是随手画了示意，，我那个发酵桶，龙头距离桶底只有3cm左右，我都担心会被酵母堵住。

盛气凌人

我酿了几桶 酵母泥没有那么厚

classmatedu

慢慢放，问题不大。最后缓缓用书垫起坡度，最后收集的效果不错。