新人一直有个疑问

骑猪撞奔驰 · 发表于 2017-10-20 09:17:31

本帖最后由骑猪撞奔驰于 2017-10-20 09:18 编辑

请大家客观评价一下，如果较差和较好的工业啤酒在喝完以后，味道对比得出比值是1:10，那么较好的工业啤酒和常规家酿（最普通的配方和工艺，正常发酵没有做坏）的比值是？

遗忘的Kakarotto · 发表于 2017-10-20 10:04:04

这个不好比，每个人喜欢的口味不一样，有些拿再好的精酿给他喝他也觉得不如工业啤酒

骑猪撞奔驰 · 发表于 2017-10-20 10:17:05

遗忘的Kakarotto 发表于 2017-10-20 10:04
这个不好比，每个人喜欢的口味不一样，有些拿再好的精酿给他喝他也觉得不如工业啤酒 ...

自己心目中的评分呢

马叉虫 · 发表于 2017-10-20 10:56:13

这问题估计没人能够回答

ysfhot · 发表于 2017-10-20 12:08:38

楼主问的问题有点模糊阿。首先对你味道比例1:10 是怎么得出来的呢。是自己在尝试过后对于两种不同啤酒的主观评价吗？
如果是主观评价的话，那么每个人对于这个比例都是不同的。
我们都知道品评一款啤酒主要从：香气，外观，酒体，味道口感，整体印象等等几个方面来评价，那么如果要算比值的话，可以通过这几个方面来给一款啤酒打分，然后综合两个啤酒的分数，来给出一个对比。但是这个对比用比值来表示是不准确的。更多的是一个主观判断。
所以关于楼主提出味道比值这个问题，每个人的答案可能都会不相同。
我们只能通过品评几款啤酒来得出一个主观上的判断或对比。
关于啤酒品评可以看看这里：http://gulubeer.cn/rumen/171.html

遗忘的Kakarotto · 发表于 2017-10-20 16:56:07

骑猪撞奔驰发表于 2017-10-20 10:17
自己心目中的评分呢

工业啤酒都是拉格，家酿一般都是艾尔，每个人喜欢的都不一样，就像你说是世涛好喝还是IPA好喝一样

jamwt123 · 发表于 2017-10-20 22:14:35

一千个人有一千个哈姆雷特！反正我觉得我做的比工业好喝......不行咋整？花不少钱，倒掉更可惜了！

超级大笨鸟 · 发表于 2017-10-21 12:34:38

jamwt123 发表于 2017-10-20 22:14
一千个人有一千个哈姆雷特！反正我觉得我做的比工业好喝......不行咋整？花不少钱，倒掉更可惜了！ ...

自己酿的醋，哭着也要把它喝完

啤酒花 · 发表于 2017-10-22 20:06:32

遗忘的Kakarotto 发表于 2017-10-20 10:04
这个不好比，每个人喜欢的口味不一样，有些拿再好的精酿给他喝他也觉得不如工业啤酒 ...

对我感觉也是

啤酒花 · 发表于 2017-10-22 20:09:01

超级大笨鸟发表于 2017-10-21 12:34
自己酿的醋，哭着也要把它喝完

哈哈哈

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