大神大神，二发完成了泡持不够长。

一千次自酿 · 发表于 2017-10-9 16:24:15

二发15天后，开一瓶有气但不容与酒中，是不是在常温下再放一段时间气就能容入酒中？

prosub · 发表于 2017-10-10 10:49:16

冰箱里放几天再喝

一千次自酿 · 发表于 2017-10-10 19:09:19

prosub 发表于 2017-10-10 10:49
冰箱里放几天再喝

请问一下，放几天后拿出来一直常温保存二氧化碳和酒体会不会又分离？还是会一直就溶与酒中。

imdjor · 发表于 2017-10-10 21:26:46

你用的什么酵母？

一千次自酿 · 发表于 2017-10-11 16:16:54

imdjor 发表于 2017-10-10 21:26
你用的什么酵母？

做了两次，一次是温莎一次是诺丁汉

imdjor · 发表于 2017-10-11 16:51:15

这次的是诺丁汉对吧？

一千次自酿 · 发表于 2017-10-12 10:58:46

imdjor 发表于 2017-10-11 16:51
这次的是诺丁汉对吧？

对的，不过两种酵母好像都存在这个问题，大神咋整？

imdjor · 发表于 2017-10-12 22:52:22

因为不知道你一发用的时间，所以也不一定能解答你的问题。

假设一发用的15天，没经常低温沉降酵母，二发温度正常，二发用糖合理的情况下。温莎酵母的话，二发时间十天应该OK了，诺丁汉的话时间会相对长一点。我用诺丁汉也试过二发三周才会相对够气，一个月就基本气足了。

建议你还是多放点时间再作定论吧。

		自动登录	找回密码
密码			用户注册