EC1118是什么酵母

les614

是上面发酵还是下面发酵

zhaomj

是葡萄酒酵母。不是啤酒酵母。葡萄酒酵母不分上下。

les614

zhaomj 发表于 2017-9-20 12:15
是葡萄酒酵母。不是啤酒酵母。葡萄酒酵母不分上下。

哦哦   谢谢    我说怎么看不见上面有泡盖呢   用它酿蜂蜜酒感觉很浑浊呢

金无刀

les614 发表于 2017-9-20 16:15
哦哦   谢谢    我说怎么看不见上面有泡盖呢   用它酿蜂蜜酒感觉很浑浊呢

放上半年看看。，

les614

金无刀 发表于 2017-9-22 09:46
放上半年看看。，

要在发酵罐里放半年吗？

金无刀

les614 发表于 2017-9-24 17:15
要在发酵罐里放半年吗？

个人感觉，蜂蜜酒发酵较啤酒温和缓慢得多，几乎没有泡盖。发酵周期至少应该在一个月以上，也不一定能发酵得完全。所以我通常会用不太严密的木塞或是摇摆盖来装瓶。在罐子里存放半年再装瓶是一个好主意，不过你得注意不要染菌了。