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    <title>家酿啤酒爱好者论坛 HomeBrew8 | 自酿啤酒论坛 自酿啤酒设备原料配方讨论 - 家酿入门</title>
    <link>http://bbs.homebrew8.com/forum-2-1.html</link>
    <description>Latest 20 threads of 家酿入门</description>
    <copyright>Copyright(C) 家酿啤酒爱好者论坛 HomeBrew8 | 自酿啤酒论坛 自酿啤酒设备原料配方讨论</copyright>
    <generator>Discuz! Board by Comsenz Inc.</generator>
    <lastBuildDate>Wed, 22 Jul 2026 04:06:06 +0000</lastBuildDate>
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      <title>家酿啤酒爱好者论坛 HomeBrew8 | 自酿啤酒论坛 自酿啤酒设备原料配方讨论</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/</link>
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    <item>
      <title>买了一套大家伙回来</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17285-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[反正搞着搞着就搞大了，所以干脆搞了一套100升的，发个贴说说这类设备的特点，也顺便说说这种类似设备的使用经验，毕竟我用过一次了。


先来个大合影，一套3桶机，和4个锥形罐。

还有一套冰水装置（照片里面看不到 ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>jesunxu</author>
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    </item>
    <item>
      <title>发酵完准备装桶了，但是不知道有没有染菌，请大家看一下</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17283-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[上周一做的啤酒发酵了八九天吧，今天装罐准备做二发。但是不知道有没有染菌，还请大家帮忙看一下。]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>zhangj</author>
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    </item>
    <item>
      <title>新人求指导：一发重点比重偏高的解决方法</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17277-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[用最原始的方法在家酿造，使用配料包。重点比重总是停留在1.03还要多一点，按照配料包上的教程重点比重应该在1.01左右，请问这是什么原因呢？ 有什么好的解决办法？ 发酵温度在20-23度之间，一发20天左右，酵母用过好多种，都是这个样子，向大神们求解？？？
 ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>pollispoll</author>
      <pubDate>Thu, 29 Jan 2026 01:43:42 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>买了一个啤酒机试试</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17271-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[考虑到尽可能少点清洁，这样酿酒爱好不至被家人反对，所以整了一个啤酒机，第一次使用，说说感觉，不是广告。



机器很大，因为批次是10升的，机器的尺寸是600*310*580，还好厨房的吊柜够高，所以暂时放在这个位置。

 ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>jesunxu</author>
<enclosure url="http://bbs.homebrew8.com/data/attachment/forum/202601/03/113936kyxz44xtwddwxo6i.jpg" length="177815" type="image/jpeg" />      <pubDate>Sat, 03 Jan 2026 04:13:52 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>新手求助--关于发酵度过高</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17236-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[向各位大佬请假。
我用的是布谷鸟无线比重计。
这桶发酵第6天，进入双乙酰分解阶段。
现在显示发酵度90%……
我是纯新手，现在有点迷糊……从这个发酵度看，这桶酒是不是有啥问题啊……
多谢解答


 ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>GrantG</author>
<enclosure url="http://bbs.homebrew8.com/data/attachment/forum/202510/20/213532gw3wbmyuuaooaaai.jpg" length="215244" type="image/jpeg" />      <pubDate>Mon, 20 Oct 2025 13:45:46 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>自酿啤酒圣经 PDF 下载</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17233-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[从论坛取走一本书,还回来两本,谢谢大家的分享,祝大家的麦酒越来越醇


【超级会员V1】通过百度网盘分享的文件：自酿啤酒完全指南  宋培弘著 北京：中国轻工业出版社2017彩_14396678.pdf
链接：https://pan.baidu.com/s/1VPtVILAJGbUGm9klUmz0zw?pwd=1111 
提取码：1111
 ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>wpozzk</author>
      <pubDate>Mon, 08 Sep 2025 12:54:44 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>关于家酿如何防止啤酒氧化的讨论</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17232-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[以下方案是我问豆包得出的：

分阶段防氧化实操方案
防氧化的核心逻辑是：减少氧气与物料的接触机会（隔绝空气）、降低氧化反应速率（控制温度 / 避免催化）、利用酵母消耗氧气（发酵前期合理供氧）。
1. 原料处理：减少麦芽暴露
粉碎后立即使用：麦芽粉碎后，表皮的脂 ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>jesunxu</author>
      <pubDate>Tue, 02 Sep 2025 04:15:20 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>最近酿了一款蜂蜜酒的记录</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17227-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[深圳得天独厚的季节水果，荔枝和龙眼。


荔枝啤酒酿过了，荔枝汁都是鲜榨的。


这次第二个批次了，但是效果都不好，就是感觉是不是20%的荔枝汁少了，反正，酿出的啤酒，感觉不到荔枝的味道。

我其实严重怀疑商酿不是这样的步骤，商酿扎啤的增味，一般都是碳化的时候 ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>jesunxu</author>
      <pubDate>Sat, 12 Jul 2025 01:11:45 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>求：爱啤儿啤酒机使用说明或者教程？</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17222-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[如题，网上查不到，有个视频还要密码，官网主页也没有，这家产品太小家子气了。]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>jjieyin</author>
      <pubDate>Thu, 22 May 2025 00:19:39 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>请教：如何自己增加BeerSmith2里面的材料库呢？</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17188-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[如题，盼高手指教一下，感谢感谢！]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>makalu</author>
      <pubDate>Wed, 13 Nov 2024 12:55:44 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>完美组合|Brewery + Distillery（啤酒厂+酿造蒸馏厂）</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17183-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[深耕酿造 匠心育人


啤酒厂+酿造蒸馏厂Adding distillation equipment to your brewery offers the benefits of expanded product ranges, enhanced revenue opportunities, captivating consumer experiences, and differentiated branding.在啤酒厂中添加蒸馏设备， ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>doemensasian</author>
      <pubDate>Wed, 11 Sep 2024 03:30:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>新手求教</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17179-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[啤酒喝来喝去，喝到最后定在喜力系列了。又觉得酒体总是少了点什么感觉，于是来尝试自己做。

第一次，大麦芽，安琪艾尔酵母(18-22℃)，萨斯酒花规划10L，自制制冷片小冰箱控温一发5天（大概20~24℃，制冷片压不住温度），二发灌瓶的时候8L。酒体颜色不错，味道马马虎虎 ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>bearbloxx</author>
      <pubDate>Fri, 16 Aug 2024 08:54:00 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>啤酒“真糖度”是什么意思</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17177-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[真糖度什么意思]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>721335</author>
      <pubDate>Mon, 22 Jul 2024 09:50:07 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>纯小白求教啊</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17173-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[纯小白，你们说的专业术语基本看不懂，有没有相关专业的帖子啊？我找了半天也没找到]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>wojiaoa3</author>
      <pubDate>Tue, 18 Jun 2024 09:20:11 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>比利时小麦一发温度低</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17156-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[比利时小麦一发温度17度，现已第6天，基本没冒泡，泡盖也很少。需要多发几天吗？还是有什么补救措施？求各位大神讲解。谢谢！]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>吹风的蛤蟆</author>
      <pubDate>Fri, 29 Mar 2024 07:04:16 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>国威威士忌：崛起中的东方韵味</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17153-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[一、本土力量，国威崭露锋芒中国威士忌产业以令人瞩目的姿态呈现在世界舞台。本土威士忌酒厂如璀璨繁星，遍布十余省份，其中崃州蒸馏厂、大芹威士忌酒厂、高朗蒸馏厂、蒙泰威士忌酒厂等更是成为引领行业的翘楚。从四川的浓郁山川到福建的秀美水乡，从云南的神秘雨林到湖 ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>doemensasian</author>
      <pubDate>Fri, 15 Mar 2024 08:28:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>重构与优化——啤酒酿造初级课全新升级</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17151-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[澜埔国际酿酒学院
3月18日- 3月29日
啤酒酿造初级课全新升级，报名开启！深耕酿造，匠心育人这是澜埔学院创立10年以来坚守的理念持续的硬件与软件升级，不断优化与打磨课程
注重实践，知行合一为酿酒行业培养高素质酿酒技术人员助力中国啤酒行业的快速发展

我们在原有 ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>doemensasian</author>
      <pubDate>Thu, 29 Feb 2024 02:49:32 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>2024年啤酒行业发展趋势</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17150-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[根据近年来的市场数据和行业观察，啤酒行业在2024年可能会继续呈现以下的发展趋势。
一、高 端 化 趋 势
随着消费者口味的日益多样化和对生活品质的追求，高端啤酒市场正在不断扩大。越来越多的消费者愿意为高品质、口感好的啤酒买单，这也推动了啤酒企业不断推出高端新 ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>doemensasian</author>
      <pubDate>Wed, 28 Feb 2024 08:57:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>求《自酿啤酒圣经》电子版</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17148-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[哪位有这本书的电子版啊？

我看论坛里的已经被删除了，求这个书，第几版都行。谢谢了。

好心人看看我，哈哈哈  方便的话，请发我邮箱，]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>jlp247760674</author>
      <pubDate>Tue, 13 Feb 2024 07:38:24 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>关于气发比利时小麦啤酒口感不好的问题</title>
      <link>http://bbs.homebrew8.com/thread-17141-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[小白请教大神：

    同一批次的比利时小麦啤酒分别用KEG桶气发7L，装瓶糖发13L，气发首次加压到30PSI，放冰箱4度冷藏2天降至20PSI，摇晃以后继续补压到20PSI放进冰箱冷藏，隔一天压力没有下降就开始饮用了，结果气发的口感不好，浑浊，没有杀口感，还有种奇怪的味道， ...]]></description>
      <category>家酿入门</category>
      <author>zs1212</author>
      <pubDate>Tue, 28 Nov 2023 14:08:08 +0000</pubDate>
    </item>
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